Bücher liefern wir in Deutschland versandkostenfrei
Persönliche Beratung +49 (30) 839 003 0 Newsletter Service & Hilfe

Praktische Diätetik

Grundlagen, Ziele und Umsetzung der Ernährungstherapie

sofort lieferbar

Print-Ausgabe

2. Aufl. 2018. XII, 778 S. 34 farb. Abb., 203 farb. Tab., 141 Übungsaufgaben 240


Die Ernährungstherapie ist aus der modernen Medizin kaum mehr wegzudenken. Alleine oder in Kombination mit anderen Therapieformen bietet sie einen wichtigen Schlüssel zur Verhinderung, Linderung und Heilung zahlreicher Krankheiten.
Dieses praxisorientierte Lehrbuch liefert Ihnen dafür die Grundlage.

Die Autorinnen erläutern im ersten Teil die zur Prävention geeignete Ernährung, differenziert nach Alter und Lebenssituation.
In den therapiebezogenen Kapiteln finden Sie Lösungen für die Ernährungsprobleme unserer Zeit: Übergewicht/Adipositas, Stoffwechselerkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Mangelernährung und deren Folgen. Auch für gastroenterologische, nephrologische und onkologische Erkrankungen sind die diätetischen Behandlungsmöglichkeiten dargestellt.
Neu in dieser Auflage: Pesco-Vegetarismus | Gallensteine | Atherosklerose | Sojaallergie |

Die inhaltlichen Schwerpunkte wurden mit der Arbeitsgemeinschaft Leitender Lehrkräfte an Diätschulen abgestimmt und basieren auf Leitlinien und anerkannten Empfehlungen der Fachgesellschaften.

Durch die einheitliche Systematik gewinnen Sie schnell einen Überblick über die jeweilige Therapieform. Die praxisnahe Darstellung der diätetischen Möglichkeiten und viele koch- und küchentechnische Tipps erleichtern die Umsetzung im Alltag. Übungsaufgaben festigen das erworbene Wissen.

Inhaltsverzeichnis

Leseprobe


Andere Kunden interessierten sich auch für

Cover Taschenatlas Ernährung

Taschenatlas Ernährung

Biesalski, H.K.; Grimm, P.; Nowitzki-Grimm, S.
€ 45,00
Cover Manual of Nutritional Therapeutics

Manual of Nutritional Therapeutics

Alpers, D.; Stenson, W. F.; Bier, D. M.
€ 65,00
Cover Unsere Nahrung, unser Schicksal

Unsere Nahrung, unser Schicksal

Bruker, Max O.; Bruker, M.O.
€ 20,80

Zurück zum Seitenanfang