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Ernährungsmedizin - Ernährungsmanagement - Ernährungstherapie

Interdisziplinärer Praxisleitfaden für die klinische Ernährung

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Print-Ausgabe

2., überarb. u. erw. Aufl. 2019. 400 S. 240 mm


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Weimann, Arved; Valentini, Luzia; Ohlrich, Sabine; Fedders, Maike; Grünewald, Gabriele
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Bei vielen Patienten, die ins Krankenhaus kommen, muss der Ernährungszustand in der Behandlungsplanung besonders berücksichtigt werden. Überernährung, Fehlernährung, Mangelernährung oder OP-bedingte Nahrungskarenz – all das wirkt sich oft nachteilig auf den Krankheitsverlauf und Genesungsprozess aus. Das Buch geht multiprofessionell - geschrieben von Ärzten, Ernährungswissenschaftlern, Ökotrophologen sowie Pflegern und Apothekern - auf die damit verbundenen praktischen Fragen ein.

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