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Lebensmitteltechnologie
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/
Hamatschek, Jochen
Lebensmitteltechnologie
Die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen
Auflage
3. vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage 2024
Seiten
350
Verlag
UTB
ISBN
9783825262303
Artikel-Nr.
789502
Noch nicht erschienen, ca. Sep. Liefertermin 1-3 Tage nach Erscheinen
Print-Ausgabe
€ 42,00
3. vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage 2024
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