Ayurvedische Küchenapotheke

Küchenkräuter sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern außerdem vielseitig einsetzbare und potente Heilmittel, die man innerlich wie äußerlich, bei Notfällen, bei akuten Erkrankungen, sowie bei chronischen Leiden zur Förderung der Heilung einsetzen kann. Das Wissen um die therapeutische Wirkung und die gezielte Einsatzmöglichkeit von Gewürzen und Lebensmitteln ist im Ayurveda Teil der empirisch wie logisch nachvollziehbaren Pharmakologie.

Die „Ayurvedische Küchenapotheke“ erklärt zunächst die Prinzipien der ayurvedischen Pharmakologie und stellt dann die klassisch beschriebenen Küchenkräuter und einige zentrale Lebensmittel vor. Neben der ayurvedisch-pharmakologischen Beschreibung der einzelnen Kräuter mit Wirkungen und therapeutischer Dosis wird der Einsatz der Kräuter anhand von Beispielrezepturen dargestellt. Über Verzeichnisse von Wirkungen und Indikationen der Rezeptbeispiele kann sich der Leser zügig orientieren und die für ihn heilsamen Küchenkräuter zusammenstellen.