Bücher liefern wir in Deutschland versandkostenfrei
Persönliche Beratung +49 (30) 839 003 0 Newsletter Service & Hilfe

Grundfragen der Ernährung

Lieferzeit ca. 5 Werktage

Print-Ausgabe

23., überarb. Aufl. 2019. 531 S. zahlreiche Abbildungen 260 mm


Das Standardwerk für

berufliches Gymnasium Ernährung
Grundstudium der Ökotrophologie
alle ernährungsnahen Berufsausbildungen

Alle ernährungsrelevanten Themen werden fachlich fundiert und verständlich dargestellt.

Die 23. Auflage bietet durchgängig aktualisierte Zahlen und Daten, z. B. DGE-Empfehlungen, Daten zum Lebensmittelverbrauch u. a.

Neu oder aktualisiert in der 23. Auflage:

Schilddrüsenstoffwechsel
Periodensystem der Elemente
Diabetestherapie mit Glucosesensoren und Patchpumpen
Erweiterung der Nährwerttabelle um die Spalten "Zucker" und "gesättigte Fettsäuren" - ermöglicht die Kennzeichnung der "Big 7"
Aktualisierung der Werte für Energie, Protein und Fett in der Nährwerttabelle bei Fleisch, Wurst und Fleischwaren
übersichtliche Strukturierung der Lebensmittelgruppe "Fleisch" in der Nährwerttabelle nach Tierarten
und vieles mehr

Inhaltsverzeichnis

Leseprobe


Newsletter frohberg.de

Bleiben Sie informiert!

Melden Sie sich für den frohberg.de-Newsletter an und nutzen Sie jetzt Ihre Vorteil:
  • Willkommens-Dankeschön: Beatmungsmaske Rescue Me
  • Aktuelle Neuerscheinungen und Empfehlungen
  • Exklusive Angebote und Kongress-Highlights
Jetzt anmelden

Andere Kunden interessierten sich auch für

Cover Diätetik in der Allergologie

Diätetik in der Allergologie

Reese, Imke; Schäfer, Christiane; Werfel, Thomas; Worm, Margitta; Reese, I.; Schäfer, C.; Werfel, T.
€ 39,50
Cover Die 50 besten Cholesterin-Killer

Die 50 besten Cholesterin-Killer

Müller, Sven-David; Müller, S.-D.
€ 12,00
Cover Gesundheits- und Krankheitslehre

Gesundheits- und Krankheitslehre

Schoppmeyer, Marianne; Schoppmeyer, M.
€ 39,00
Cover Ernährungspraxis Onkologie

Ernährungspraxis Onkologie

Erickson, Nicole; Schaller, Nina; Halle, Martin; Erickson, N.; Halle, M.; Schaller, N.
€ 41,00
Cover Handbook of Nutrition and the Kidney

Handbook of Nutrition and the Kidney

Mitch, W.E.; Ikizler, T.A.
€ 59,95

Zuletzt angesehen

Cover Betriebswirtschaftslehre für Kaufleute im Gesundheitswesen

Betriebswirtschaftslehre für Kaufleute im Gesundheitswesen

Grethler, Anja; Schmitt, Wolfgang; Grethler, A.; Schmitt, W.
€ 51,00
Cover Ernährungsmedizin und Diätetik

Ernährungsmedizin und Diätetik

Kasper, Heinrich; Burghardt, Walter; Burghardt, W.; Kasper, H.
€ 56,00
Cover Cardiothoracic Critical Care

Cardiothoracic Critical Care

Smith, Robyn; McCall, Philip; Ashworth, Alan
€ 59,00
Cover Ohrakupunktur für Praktiker

Ohrakupunktur für Praktiker

Ogal, Hans Peter; Kolster, Bernard C.; Gleditsch, Jochen
€ 71,00

Zurück zum Seitenanfang